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こんにちは。　　　　
今日のおすすめお昼ご飯は・・・

知る人ぞ知る　深江橋にある麺屋7,5Ｈｚさんをご紹介致します。
この名前で何店舗かありますが、系列なのか　暖簾わけとか
詳しいことはまったく知らないので、ここ深江橋のお店をご紹介致します。

場所は阪神高速の高井田ランプより徒歩１０分程の所に位置し、
一度行けば二度とは迷うような場所では無いと思います。


此処のラーメンは「高井田系ラーメン」に属し、有名店では
「住吉」さんなどが代表とされているラーメンの形態です。

麺は超極太の黄麺。
スープは色濃い醤油系。
しなちく、玉子はオプションで葱の増減、
麺の固さ、スープの濃さなどは注文時にオーダーしてください。

何も言わなければノーマルの作り方（これで全然ＯＫ）になります。
麺が超極太になりますので、湯がくのに少々時間を要しますが、
待って損はないと思います。

通常私は、中サイズでチャーシュー、葱多めを注文しますが、
どんぶりが小さいのか、大量に入っているのか、運んで来てくれた時点で
スープが下の皿に１００％こぼれている…というくらい並々と入っています。

…まぁ　普通の人なら少し戸惑うかと思います。
もし行かれて、他の席で「大」を注文された方がいたら見てください。
物凄い量です（笑）。

しかし！食べだすと止まりません。
前半はスープがこぼれない様、一心不乱に口に入れるべし。

中盤になるとやっと器の中も落ち着きを取り戻しているので
味わって食べて頂けるかと思います。

私がこの「高井田系ラーメン」の好きなところは、
味がしゅんでいて、十二分に色づき、それでいて
歯ごたえも存分に楽しめる 「しなちく」 です。

ホント他の店とは違う 「うま味」 が味わえますよ。

最近？塩ラーメンもメニューにあったので今度チャレンジしてみようと思います。


　　　麺屋７,５Ｈｚ　高井田店http://www.geocities.jp/menya9_9/